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Sin sulfitos añadidos
Esta etiqueta nos permite encontrar aquellos vinos naturales más extremos, sin ningún aditivo ni conservante. La producción industrial de vino utiliza una larguísima lista de productos y procesos destinados a convertir el mosto de uva en una bebida estandarizada con expresiones aromáticas y gustativas limitadas y sintetizadas.
El mercado consumidor, especialmente el de las grandes ciudades, ha ido perdiendo contacto con la inmensa gama de sabores, aromas y texturas que se encuentran en los alimentos producidos de forma ecológica y artesanal. El minucioso trabajo de un cultivador de viña y elaborador de vino permite el uso cada vez menor de aditivos y tratamientos, acercándonos así a los vinos de calidad con una expresión más fina, original y de más tipicidad.
Cuando probamos un vino sin aditivos ni conservantes, como los de esta categoría, debemos mantenernos con la mente abierta y saber que lo que en un análisis sensorial académico ha podido considerarse como un defecto (oxidación, contaminación bacteriológica, exceso de ácido acético, etc.), puede integrarse en una complejidad organoléptica diferente.
NaturalSin sulfitos añadidosVegano
Solo quedan 3 disponibles
€18,95
Mallorca
Patatilla tinto Cati&Eloi es una maceración carbónica de callet de Mallorca.
BiodinámicoSin sulfitos añadidosEcológicoNaturalVegano
Agotado
€20,50
Mallorca
Este Premsal de Son Porquer es una referencia sobre como hacer un buen vino con esta variedad calificada a menudo como poco expresiva e incapaz de hacer buenos vinos sin necesidad de corregir la acidez. Un claro ejemplo de la tenacidad de su elaboradora, Bàrbara M. Móra.
EcológicoSin sulfitos añadidosNaturalVegano
Hay existencias
€19,15
Mallorca
Malvasia 2022 de Cati Ribot, en su proyecto Ve d'Avior, largamente esperado desde que su primera añada se vendió en apenas unas pocas semanas. Cómpralo ahora o te arrepentirás.
EcológicoSin sulfitos añadidosNatural
Solo quedan 5 disponibles
€19,65
Mallorca
Ancestral de Puntiró, vino espumoso suave, pura fruta de Mallorca.
EcológicoSin sulfitos añadidosNaturalVegano
Agotado
€22,99
Mallorca
Ancestral Malvasía 2019 de Cati Ribot Ve d'Avior, vino espumoso de método ancestral de la variedad malvasía de Mallorca.
EcológicoSin sulfitos añadidosNaturalVegano
Agotado
€17,50
Mallorca
Son Llebre tinto Cati Ribot
BiodinámicoSin sulfitos añadidosEcológicoNaturalVegano
Hay existencias
€16,75
Catalunya
Barba Roja ancestral de Loxarel es el espumoso rosado más delicioso que conozco; más atrevido que un champagne, más ligero que un cava y más bebible que cualquier otro vino.
Sin sulfitos añadidosEcológicoNaturalVegano
Agotado
€21,00
España
Sexto Elemento bobal 100% de los altos de Requena, un vino hecho con mucho amor y pasión por la viña. Cuerpo y textura en equilibrio, fruta y madurez perfectas.
Sin sulfitos añadidosNaturalVegano
Agotado
€21,00
Catalunya
Ancestral de aguja de expresiones salvajes de monte, flores silvestres y fruta blanca
Sin sulfitos añadidosNaturalVegano
Agotado
€21,00
Catalunya
Tinto con carácter para el invierno. Inconfundible, indispensable, siempre renovándose Carlos sigue trabajando
Sin sulfitos añadidosEcológicoNaturalVegano
Hay existencias
€15,45
Catalunya
La Foradada es la garnacha blanca más rica, larga y compleja. Un vino internacionalmente reconocido estilo orange wine, brisat como se le llama en Tarragona.
Sin sulfitos añadidosNaturalVegano
Agotado
€83,95
España
El indultado. Cuando el arte alcanza la gastronomía
Sin sulfitos añadidosNaturalVegano
Hay existencias
€14,85
España
La otra Ribera con el Joven de Viñas Viejas de Goyo García, puro zumo de uva fermentado; suavidad, concentración y persistencia.
Sin sulfitos añadidosNaturalVegano
Agotado
€33,95
España
La elegancia caliza de la Ribera del Duero natural
Sin sulfitos añadidosEcológicoNaturalVegano
Catalunya
Un espumoso fuera de lo común con deliciosos terciarios
Sin sulfitos añadidosEcológicoNaturalVegano
Solo quedan 4 disponibles
€9,60
Catalunya
Un vino joven sedoso y muy rico
Sin sulfitos añadidosEcológicoNaturalVegano
Hay existencias
€9,60
Catalunya
Xarel·lo al natural sabiamente elaborada, rica en matices de tipicidad
Sin sulfitos añadidosEcológicoNaturalVegano
Hay existencias
€18,50
España
Digestivo artesanal muy rico!
Sin sulfitos añadidosEcológicoNaturalVegano
Agotado
€17,85
España
Una golosina de muscat con macabeu, la perfecta combinación para un ancestral de glouglou
Sin sulfitos añadidosEcológicoNaturalVegano
Hay existencias
€17,60
España
Un joven natural de trago fàcil
Sin sulfitos añadidosEcológicoNaturalVegano
Agotado
€19,80
España
Lo más parecido a un kalimotxo natural
Sin sulfitos añadidosBiodinámicoEcológicoNaturalVegano
Hay existencias
€14,50
Catalunya
A pèl blanco es un orange wine de Loxarel capaz de sorprender a los paladares más ortodoxos.
Sin sulfitos añadidosBiodinámicoEcológicoNaturalVegano
Hay existencias
€14,50
Catalunya
Un vino fàcil pero profundo y elegante. Un “sin sulfitos añadidos” de gran finura y jugosidad
EcológicoSin sulfitos añadidosBiodinámicoNaturalVegano
Hay existencias
€15,45
Catalunya
Uno de los vinos más afilados y directos. Perfecto para navajas, almejas y otras especies marinas....
Sin sulfitos añadidosBiodinámicoEcológicoNaturalVegano
Agotado
€21,00
Mallorca
En Mallorca también se hacen grandes vinos. Terna de Son Vinater es un vino blanco complejo, con color y complejidad.
Sin sulfitos añadidosBiodinámicoEcológicoVegano
Agotado
€9,95
Mallorca
Sincronia blanco es un vino mallorquín de calidad a buen precio, procedente de viñas trabajadas mediante los métodos de agricultura biodinámica.
Sin sulfitos añadidosBiodinámicoEcológicoVegano
Agotado
€15,00
Mallorca
Acrollam blanco es la esencia de Mallorca y sus variedades locales premsal y giró ros. un vino con color ambarino, aromas a garriga mediterránea y sabores afrutados y profundos, largo y complejo.
Sin sulfitos añadidosEcológicoNaturalVegano
Agotado
€17,50
Mallorca
Escursac Ve d'Avior 2020, uva recuperada minoritaria de Mallorca para un vino natural suave, muy agradable y jugoso.
Sin sulfitos añadidosEcológicoNaturalVegano
Hay existencias
€17,95
Mallorca
Son Llebre 2020 blanco, vino natural de Mallorca a base de uva malvasía y la minoritaria recuperada giró ros.
Sin sulfitos añadidosNaturalVegano
Agotado