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Ve d'Avior de Cati Ribot

Ve d’Avior es el proyecto personal de Cati Ribot, que elabora en la bodega familiar Galmés i Ribot en Santa Margalida, al nordeste de Mallorca.

Es una línea de vinos frescos, con poco alcohol, mínima intervención y sin sulfitos añadidos. Vinos fluidos y directos, expresivos y originales, de una gran calidad.

Esta bodega se ha convertido en los últimos años en un laboratorio en el que un puñado de jóvenes viticultores y elaboradores se encuentran, gracias a la generosidad de Cati, para compartir y crear conjuntamente a partir de las variedades minoritarias de la isla. Entre ellos Oriol Artigues, Joan Rubió, Eloi Cedó, junto a  otros quizás menos conocidos pero igual de apasionados.

Los vinos nacidos bajo el paraguas de Ve d’Avior («el tiempo pasado» en mallorquín) son la expresión más precisa del movimiento del vino natural en la isla. Vinos libres que nacen del conocimiento, el estudio y el empeño de Cati y su equipo, que incluye a padres e hija.

EcológicoSin sulfitos añadidosNaturalVegano

Agotado

17,00

Mallorca

Malvasia 2020 de Cati Ribot, en su proyecto Ve d'Avior, largamente esperado desde que su primera añada se vendió en apenas unas pocas semanas. Cómpralo ahora o te arrepentirás.

EcológicoSin sulfitos añadidosNaturalVegano

Agotado

22,99

Mallorca

Ancestral Malvasía 2019 de Cati Ribot Ve d'Avior, vino espumoso de método ancestral de la variedad malvasía de Mallorca.

EcológicoSin sulfitos añadidosNaturalVegano

Agotado

15,75

Mallorca

Coupage de las uvas históricas de Mallorca escursac y callet. Vino tinto natural de la finca...

Sin sulfitos añadidosEcológicoNaturalVegano

Agotado

17,50

Mallorca

Escursac Ve d'Avior 2020, uva recuperada minoritaria de Mallorca para un vino natural suave, muy agradable y jugoso.

Sin sulfitos añadidosEcológicoNaturalVegano

Agotado

16,95

Mallorca

Son Llebre 2020 blanco, vino natural de Mallorca a base de uva malvasía y la minoritaria recuperada giró ros.

 

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