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Natural

Entendemos el vino natural más como un movimiento que como un tipo de vino específico. No existe por ahora una certificación oficial a nivel europeo para esta clase de vinos, aunque sí varias asociaciones, como la PVN española o la AVN y la SAINS en Francia, que la promueven. 

Resulta, por tanto, difícil definirlo, y aunque muchos dirán que el vino natural es solamente el vino obtenido de una fermentación espontánea, sin añadir aditivos ni conservantes en su elaboración y embotellado, nosotros preferimos englobar en esta categoría los vinos de los productores a los que conocemos y que llevan a cabo un escrupuloso trabajo para embotellar vinos con marcado carácter personal y la mínima intervención posible para situar la expresión de la uva y de la añada en primer plano.

El concepto de «vino natural», que busca una expresión libre y con el carácter del elaborador, se opondría al de «vino técnico», que sigue los estándares de calidad (a menudo de mucha calidad) demandados por el mercado consumidor y ligados a la industria agroalimentaria. 

Te invitamos a visitar las fichas para conocer los detalles de los aditivos utilizados en la elaboración de cada vino. Para vinos sin ningún aditivo ni conservante, ir a la etiqueta «Sin sulfitos añadidos».

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Mallorca

Este Premsal de Son Porquer es una referencia sobre como hacer un buen vino con esta variedad calificada a menudo como poco expresiva e incapaz de hacer buenos vinos sin necesidad de corregir la acidez. Un claro ejemplo de la tenacidad de su elaboradora, Bàrbara M. Móra.

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17,00

Mallorca

Malvasia 2020 de Cati Ribot, en su proyecto Ve d'Avior, largamente esperado desde que su primera añada se vendió en apenas unas pocas semanas. Cómpralo ahora o te arrepentirás.

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Mallorca

Ancestral de Puntiró, vino espumoso suave, pura fruta de Mallorca.

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22,99

Mallorca

Ancestral Malvasía 2019 de Cati Ribot Ve d'Avior, vino espumoso de método ancestral de la variedad malvasía de Mallorca.

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15,75

Mallorca

Coupage de las uvas históricas de Mallorca escursac y callet. Vino tinto natural de la finca...

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16,75

Catalunya

Barba Roja ancestral de Loxarel es el espumoso rosado más delicioso que conozco; más atrevido que un champagne, más ligero que un cava y más bebible que cualquier otro vino.

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Club Vinivora

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45,00

Catalunya

Densidad y dulzor fresco, concentrado. Un vi bullit del Penedès excepcional

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21,00

España

Sexto Elemento bobal 100% de los altos de Requena, un vino hecho con mucho amor y pasión por la viña. Cuerpo y textura en equilibrio, fruta y madurez perfectas.

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Agotado

21,00

Catalunya

Ancestral de aguja de expresiones salvajes de monte, flores silvestres y fruta blanca

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21,00

Catalunya

Tinto con carácter para el invierno. Inconfundible, indispensable, siempre renovándose Carlos sigue trabajando

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79,75

Francia

El arte de ser Natural, de la uva a la bodega. Champagne único de parcela sin...

BiodinámicoEcológicoNaturalVegano

Solo quedan 3 disponibles

16,50

España

Un blanco complejo de crianza, con un coupage parcelario de categoría

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23,95

Catalunya

Expresión de la garnacha del Priorat en estado puro, en una versión respetuosa del fruto

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Solo quedan 2 disponibles

27,95

Catalunya

Gris 2016 de Siuralta Vins Nus, 100% garnacha Gris de Alfredo Arribas

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12,87

Catalunya

Vin de soif, vino de trago largo, vino rojo y no tinto por su carmínluminoso y...

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15,45

Catalunya

La Foradada es la garnacha blanca más rica, larga y compleja. Un vino internacionalmente reconocido estilo orange wine, brisat como se le llama en Tarragona.

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Club Vinivora

Solo quedan 2 disponibles

83,95

España

El indultado. Cuando el arte alcanza la gastronomía

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17,50

España

La otra Ribera con el Joven de Viñas Viejas de Goyo García, puro zumo de uva fermentado; suavidad, concentración y persistencia.

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33,95

España

La elegancia caliza de la Ribera del Duero natural

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15,50

Francia

Violetta 2016 es un vino de expresión mediterránea, con gran complejidad de aromas y sabores afrutados, florales y de crianza en fudre.

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Club Vinivora

Agotado

17,95

Catalunya

La Macabeu tal cual, con una elaboración magistral

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9,95

Catalunya

Un espumoso fuera de lo común con deliciosos terciarios

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9,60

Catalunya

Un vino joven sedoso y muy rico

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Club Vinivora

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9,60

Catalunya

Xarel·lo al natural sabiamente elaborada, rica en matices de tipicidad

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Agotado

18,50

España

Digestivo artesanal muy rico!

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17,85

España

Una golosina de muscat con macabeu, la perfecta combinación para un ancestral de glouglou

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Agotado

17,60

España

Un joven natural de trago fàcil

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Club Vinivora

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19,80

España

Lo más parecido a un kalimotxo natural

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14,50

Catalunya

A pèl blanco es un orange wine de Loxarel capaz de sorprender a los paladares más ortodoxos.

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Hay existencias

14,50

Catalunya

Un vino fàcil pero profundo y elegante. Un “sin sulfitos añadidos” de gran finura y jugosidad

EcológicoSin sulfitos añadidosBiodinámicoNaturalVegano

Agotado

15,45

Catalunya

Uno de los vinos más afilados y directos. Perfecto para navajas, almejas y otras especies marinas....

Sin sulfitos añadidosBiodinámicoEcológicoNaturalVegano

Agotado

20,50

Mallorca

En Mallorca también se hacen grandes vinos. Terna de Son Vinater es un vino blanco complejo, con color y complejidad.

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15,75

Mallorca

Escursac Ve d'Avior 2020, uva recuperada minoritaria de Mallorca para un vino natural suave, muy agradable y jugoso.

Sin sulfitos añadidosEcológicoNaturalVegano

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15,25

Mallorca

Son Llebre 2020 blanco, vino natural de Mallorca a base de uva malvasía y la minoritaria recuperada giró ros.

BiodinámicoEcológicoNaturalVegano

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23,60

Francia

Combinación de acidez y dulzor perfecta para un vino de parcela exclusivo. Vino de uvas maduras...

BiodinámicoEcológicoNaturalVegano

Agotado

17,95

Francia

Un ensamblage de paracelas con gran potencial. Un riesling puro y vibrante para los mejores productos...

BiodinámicoEcológicoNaturalVegano

Agotado

14,95

Francia

Una maravillosa combinación de casi todas las variedades de Alsacia con predominio de Sylvaner. Una mezcla...

EcológicoNaturalVegano

Agotado

17,50

Mallorca

Experimento de Toni Sureda devolviendo el vino embotellado durante 12 meses a su matriz, 2 metros...

EcológicoNaturalVegano
Club Vinivora

Hay existencias

13,50

Mallorca

Todo lo que se puede esperar de un vino natural de terroir

EcológicoNaturalVegano

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7,50

Mallorca

Vino tinto Corrent está en el inicio de la nueva "revolución del vino de Mallorca". Vino joven con variedades locales, estilo jugoso y de trago muy fácil para un vino económico.

 

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