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Barba Roja Ancestral 2019

Te atreves? este vino engancha y es de obligado compartir

 — 2019
 — 0,75L

Te atreves? este vino engancha y es de obligado compartir

DenominaciónVino de España
Características​Afrutado — Fresco — Ligero

Alcohol

12,90%

Vinificación Y Crianza​

Método "pet-nat" de una sola fermentación sin adición de azúcares ni levaduras. La fermentación se inicia en tinajas de arcilla de 1000L con los hollejos de la uva y termina en la botella creando un carbónico fruto de la primera fermentación. El "coupage" se hace en la viña

Suelo

Pobre arcillo calcáreo

Ver ficha completa.

Rango de Precio10-20€

Viña

Pla de Manlleu más de 500 metros snm

Tratamientos

preparados biodinámicos 500 y 501

Fermentación

Espontánea

Filtrado

no

Clarificado

bentonita

Sulfitos Añadidos

no

Parámetros

SO2 T - 9 mg/l | PH - 3,08 | ATS 4,8 gr/l | Azúcar residual - 1 gr/l

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2019
 — 0,75L

16,75

Solo quedan 5 disponibles

Vins Nus

Los vinos de Alfredo Arribas y sus dos proyectos Siuralta (Montsant) e Instabiles (Priorat) son alucinantes. Otro obsesionado por la perfección, la finura y la elegancia. En la zona norte de las dos denominaciones los terroirs se confunden; entre 500 y 800 m de altura llueve más del doble que en las zonas tradicionales y la temperatura difiere hasta en 5ºC. Producciones de entre 1000 y 3000 botellas forman las conclusiones de este arquitecto. Son vinos profundos, ricos en aromas especiados, delicados y diferentes en sus parámetros a buena parte de los registros que atesora nuestra memoria enológica. La acidez constituye su columna vertebral en lugar de la tradicional estructura tánica. Todo mediante vinificaciones no intervencionistas trabajando de forma natural, sin ninguna adición de SO2 ni de otras substancias químicas. Vinos de bandera gastronómica. ...

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Sexto Elemento

La expresión de la uva bobal por excelencia proveniente de unas viñas de 70/80 años; vendimia manual, viñas sin tratamientos químicos de ningún tipo, vino sin aditivos salvo una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano, donde se edifica un vino de vendimia seleccionada de trago largo con recorrido, fruta, acidez y delicadeza que dan volumen con unos taninos sedosos, completado por una gama aromática de lo más compleja e intensa. Rafa López y familia participan en de esta aventura que pretende brindar placer, el mismo que sienten ellos en cada etapa de la creación de estos vinos únicos. ...

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Microceller Soca_Rel

Pep Rodríguez de “Soca-rel” ( de “pura cepa” en mallorquín) es vigneron a la francesa y un vinyòvol a la mallorquina; habla con las plantas, los suelos y las nubes; tiene una idea fija del vino que quiere hacer. Vive en la viña los 365 días del año. Su proyecto viene gestándose desde hace más de diez años y vio la luz este maravilloso 2020, que algo de bueno tenía que traer. Lleva 25 como responsable de viñas de una gran bodega mallorquina. Su primera añada en el mercado (2019 con una corta producción de 2000 botellas) se ha esfumado en tiempos de pandemia. Con un estilo original, propio, personal, nos ha sorprendido a todos con su Escursac 100% de enorme brillo, elegancia y tensión: equilibrio, recorrido y persistencia. Su Manto negro 100% era un bálsamo fresco y complaciente antes de desaparecer. Su coupage Manto negro-escursac (su favorito) hacen una sinergia tal que hace difícil creer lo que lo que se tiene entre las manos: vinos jóvenes con crianza en acero inoxidable, provenientes de viñas de 4 y 5 años. Además Pep tiene una serie de depósitos experimentales con variedades como Esperó de gall, Mancés de Tibús, Vinater blanc, Giró negre que solo están al alcance del que visite su bodega. Trabaja también la macabeu y premsal blanc en uvas blancas. Esperamos pues que llegue marzo de 2021 para volver a disfrutar des sus vinos en botella. ...

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Le Puy

Château le Puy... desde 1610 elaborando vinos de manera natural en la viña y en la bodega. En 1990 Jean-Pierre y Pascal empiezan a investigar en las vinificaciones sin uso de sulfuroso. Estos vinos, salidos de una selección de uva perfecta no cuentan ni con aporte de levaduras ni de sulfuroso durante la vinificación, su crianza biodinámica con batonnage en las fases lunares concretas, el hecho de no estar ni filtrados ni clarificados le permiten expresar las cualidades de juventud, así como una profunda evolución con los años. Su eslogan «Expresión Original del Terroir» nos habla de unas tierras y unas uvas en perfecto estado de salud....

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Goyo García

Goyo García se define como «heredero de la historia del vino de la Ribera del Duero, de sus activos en forma de vides y de la cultura en forma de vino». Viñas muy viejas, uvas autóctonas y sus conocimientos. Sin enzimas, sin abusos de madera, sobre extracción ni sobre maduración... el vino se hace en la viña. «Con mi proyecto personal tengo la intención de restaurar el respeto por la tierra de mis antepasados y honrarlos elaborando vinos de la manera más ancestral, más natural y sincera». Cierto, los vinos de Goyo muestran una profunda visión y expresión del terroir y de la variedad (tempranillo, graciano, albillo mayor..); son vinos claros, limpios, elegantes, profundos, minerales, sin filtros... en fin, vinos de una calidad difícil de superar. ...

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Finca Torremilanos

Entramos en la dimensión histórica de la ribera del Duero de la mano de los vinos de Finca Torremilanos. Bodega familiar tradicional que tiene su propia fabricación de tonelería desde hace décadas. La familia Peñalba López adquiere la propiedad en 1973 ampliando la superficie de viñas de 70 hasta 200 Ha. Actualmente la bodega Finca Torremilanos utiliza solamente uvas de su propiedad, cuyas 200 Ha están certificadas con viticultura biodinámica bajo el sello Demeter, para producir varias líneas de vinos. Su deriva hacia la búsqueda de la expresión natural de sus viñas va de la mano con las prácticas en bodega al disminuir filtrados, clarificados, levaduras exógenas, sulfuroso, etc. El objetivo sigue siendo hacer vinos finos, pero también se elabora Cava y se proyecta hacia la vinificación natural adelantándose a ritmo más conservador de las grandes bodegas de la reconocida región vitícola. ...

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83,85 75,00

garnacha gris SiurAlta Gris 2017 de Alfredo Arribas en DO Montsant, un vino blanco de alta calidad y expresión con estructura y matices terpénicos y cítricos.

Hay existencias

86,85 75,00

Francia

Émilien 2015 de Château le Puy, Burdeos

EcológicoSin sulfitos añadidosNaturalVegano

Hay existencias

22,99

Mallorca

Ancestral Malvasía 2019 de Cati Ribot Ve d'Avior, vino espumoso de método ancestral de la variedad malvasía de Mallorca.

EcológicoSin sulfitos añadidosNaturalVegano

Hay existencias

17,50

Mallorca

Coupage de las uvas históricas de Mallorca escursac y callet. Vino tinto natural de la finca...

BiodinámicoEcológicoVegano

Hay existencias

32,95

Mallorca

Gorgollassa d'es Monjos es la última novedad de esta magnífica variedad recuperada, de acidez media, carácter afrutado y a menudo rústico.

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Agotado

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Mallorca

Un vino dulce por ebullición del mosto, un ramillete de flores y cítricos

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Mallorca

Gorgollassa d'es Monjos es la última novedad de esta magnífica variedad recuperada, de acidez media, carácter afrutado y a menudo rústico.

Sin sulfitos añadidosBiodinámicoEcológicoNaturalVegano

Hay existencias

20,50

Mallorca

En Mallorca también se hacen grandes vinos. Terna de Son Vinater es un vino blanco complejo, con color y complejidad.

EcológicoNaturalVegano
Club Vinivora

Hay existencias

13,50

Mallorca

Todo lo que se puede esperar de un vino natural de terroir

Ecológico
Club Vinivora

Hay existencias

14,25

Mallorca

Un blanco de gran complejidad y guarda. Uno de los primeros 100% Giró ros del mercado...

EcológicoVegano

Solo quedan 3 disponibles

37,50

Mallorca

Un vino sublime de viaje interior. El mantonegro de viñas viejas más preciso de Mallorca de...

 

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