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Selva Vins

Carlos Rodríguez es el loco del garaje de Selva. Selva Vins hace realidad su pasión por vinificar variedades mallorquinas con la mínima intervención, que le lleva cada año a buscar las mejores uvas de sus proveedores, a los que conoce bien, pues lleva décadas en el mundo vinícola como viticultor.

Se atreve con todo y más: ancestrales, dulces, claretes, orange wines… Cada año nuevos ensayos, nuevas variedades, nuevos coupages, tinajas, barricas de castaño, incontables depósitos de acero inoxidable…  Bienvenidos a la libertad del vino, bienvenidos al nuevo vino mallorquín.

Carlos cultiva además una pequeña parcela de malvasía en Estellencs, en la  cara norte de la Sierra de Tramuntana, donde esta variedad lleva siglos dando vinos únicos como el  Malva, uno de los mejores blancos de Mallorca y el más allá.

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Un tempranillo exclusivo de Mallorca. Un vino muy completo y sorprendente que ha reposado en bodega...

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Síntesis de la ambrosía, un vino para el disfrute de momentos inolvidables.

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Una rareza irrepetible. Un vino para amateurs caprichosos.

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Sin sulfitos añadidosNaturalVegano

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Burbujas para el aperitivo y la comida ligera. Un ancestral con fruta y divertido.

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Una fiesta, una golosina glouglou.

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La bota de castaño y la premsal blanc casan de maravilla y así lo demuestra Carlos...

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