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Malvasía dulce natural

Síntesis de la ambrosía, un vino para el disfrute de momentos inolvidables.

Vino  — Dulce
 — 2017
 — 0,50L

Síntesis de la ambrosía, un vino para el disfrute de momentos inolvidables.

DenominaciónV.T. Mallorca
VariedadesMalvasía 100%
Características​Afrutado — Aromático — Vivo

Alcohol

13,50%

Vinificación Y Crianza​

Vino blanco naturalmente dulce. 2 meses sobre lías finas y 3 meses en barrica usada de castaño de los bosques del Montesny de 400L.

Suelo

Arcillo-Calcáreo

Ver ficha completa.

Rango de Precio20-30€

Viña

Espaldera

Tratamientos

Ecológicos

Fermentación

Espontánea

Filtrado

No

Clarificado

Bentonita

Sulfitos Añadidos

<20 mg/l

Parámetros

SO2 T -<20 mg/l | PH - 3,84| ATS 5,3 gr/l | Azúcar residual - 15,3 gr/l

Cerrar

2017
 — 0,50L

21,00

Agotado

Selva Vins

Carlos Rodríguez es el loco del garaje de Selva. Selva Vins hace realidad su pasión por vinificar variedades mallorquinas con la mínima intervención, que le lleva cada año a buscar las mejores uvas de sus proveedores, a los que conoce bien, pues lleva décadas en el mundo vinícola como viticultor. Se atreve con todo y más: ancestrales, dulces, claretes, orange wines… Cada año nuevos ensayos, nuevas variedades, nuevos coupages, tinajas, barricas de castaño, incontables depósitos de acero inoxidable...  Bienvenidos a la libertad del vino, bienvenidos al nuevo vino mallorquín. Carlos cultiva además una pequeña parcela de malvasía en Estellencs, en la  cara norte de la Sierra de Tramuntana, donde esta variedad lleva siglos dando vinos únicos como el  Malva, uno de los mejores blancos de Mallorca y el más allá....

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