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Finca Valdeolmos

Vino  — Tinto
 — 2015
 — 0,75L
Características​Elegante — Estructurado — Fino — Mineral — Persistente — Profundo

Alcohol

13,50%

Vinificación Y Crianza​

Vendimia a finales de septiembre principios de octubre, despalillado sin estrujar. Fermentación de 20 a 30 días y de 10 a 15 días de maceración. Crianza de 3 años en calado natural de piedra (túneles artificiales para crianza de tiempos inmemoriales) en barricas bordelesas de grano extrafino de 8-10 años de antigüedad.

Suelo

Arena roja a la vista y caliza en el subsuelo

Ver ficha completa.

Rango de Precio30-40€

Viña

Finca ubicada en el municipio de Olmedillo de Roa. Orografía plana a 860 msn. Clima continental, planta en vaso con una producción de 1/1,2 kgrs/cepa

Fermentación

Espontánea

Filtrado

no

Clarificado

no

Sulfitos Añadidos

no

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Goyo García

Goyo García se define como «heredero de la historia del vino de la Ribera del Duero, de sus activos en forma de vides y de la cultura en forma de vino». Viñas muy viejas, uvas autóctonas y sus conocimientos. Sin enzimas, sin abusos de madera, sobreextracción ni sobremaduración... El  vino se hace en la viña. «Con mi proyecto personal tengo la intención de restaurar el respeto por la tierra de mis antepasados y honrarlos elaborando vinos de la manera más ancestral, más natural y sincera». Cierto, los vinos de Goyo muestran una profunda visión y expresión del terroir y de la variedad (tempranillo, graciano, albillo mayor...); son vinos claros, limpios, elegantes, profundos, minerales, sin filtros... En fin, vinos de una calidad difícil de superar....

Mas info...

Goyo García
Sin sulfitos añadidosNaturalVegano

Hay existencias

14,85

España

La otra Ribera con el Joven de Viñas Viejas de Goyo García, puro zumo de uva fermentado; suavidad, concentración y persistencia.

Sin sulfitos añadidosNaturalVegano

Agotado

83,95

España

El indultado. Cuando el arte alcanza la gastronomía

— CREEMOS QUE TAMBIEN TE GUSTARÁN ESTOS VINOS —

NaturalSin sulfitos añadidosVegano

Hay existencias

17,75

Mallorca

Blanco de muscat y premsal de Cati Ribot es un vino perfecto para maridaje con pescado frito (raya por ejemplo), salsas agridulces, calabazas y currys.

Ecológico

Hay existencias

9,00

Mallorca

"Vi novell" de Puntrió 2021 es la representación mallorquina del "Beuajolais nouveau", vinos que se embotellan en noviembre para beber en los 3 meses siguientes, para apreciar la juventud y expresión de los vinos recién hechos.

Ecológico

14,25

Mallorca

Mantonegro Can Majoral 2019 es un vino ecológico de Mallorca, 100% manto negro variedad autóctona. Un vino para el disfrute, con el sello de calidad, exigencia y elegancia de esta bodega mallorquina que tanto amamos.

EcológicoSin sulfitos añadidosNaturalVegano

Hay existencias

17,50

Mallorca

Son Llebre tinto Cati Ribot

BiodinámicoEcológicoVegano

Hay existencias

18,50

Mallorca

Los fundamentos, un vino sólido como una gran herencia

EcológicoVegano

Agotado

37,50

Mallorca

Las mejores uvas de manto negro del año, un vino criado con mimo para disfrutar de un tacto único. Desconfío de la gente que no bebe es una frase atribuida a Winston Churchil.

 

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