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Premsal de Son Porquer 2020

 — 2020
 — 0,75 L
DenominaciónV.T. Mallorca
VariedadesPremsal 100%
CaracterísticasAfrutado — Aromático — Cálido — Complejo — Delicado

Alcohol

12%

Vinificación Y Crianza

Desrrapado y fermentación con pieles durante 7 días para luego prensar, acabar las fermentación y permanecer sobre lías durante 4 meses.

Suelo

arcilloso-calcáreo

Ver ficha completa.

Rango de Precio20-30€

Viña

Son Porquer es la emblemática viña del molino del siglo XVII de la bodega Mesquida Móra. Orientada al este-sureste con liegra pendiente sus suelos orgánicos de call vermell y suelo natural de roca caliza con arcillas. Las viñas más viejas de premsal de una añada marcada por el mildiu en Mallorca, pero que con lo poco que se salvó de esta variedad ha salido un vino excepcional

Tratamientos

biodinámicos

Fermentación

espontánea

Filtrado

no

Clarificado

no

Sulfitos Añadidos

no

Parámetros

ATT 4,7 gr/L | azúcar residual 0,2 gr/L | sulfuroso : trazas |

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Mesquida Móra

Bàrbara Mesquida Móra es otra de las protagonistas de la nouvelle vague del vino de Mallorca. Buscando la expresión de sus viñas, repartidas en siete parcelas de entre 5 y 53 años, practica la viticultura biodinámica-orgánica con el fin de legar suelos fértiles y ricos a las generaciones futuras. Suelos calcáreos y arcillosos cubiertos de call vermell (tierra orgánica rojiza con alto contenido férrico) hospedan a las variedades autóctonas que se repiten: callet, giró ros, premsal blanc, manto negro y gorgollassa. Combinadas estas con los primeros ejemplos de variedades foráneas plantadas en Mallorca, como la cabernet sauvignon, que en coupage con la callet conforman el célebre vino de Bàrbara: Trispol («pavimento» en mallorquín, metáfora de la base sobre la que Bàrbara trabaja con la herencia recibida). El resultado son vinos con una tipicidad sorprendente, frescura y expresión viva, fruto de un esmerado trabajo por conseguir uvas de óptima calidad, expresión del triángulo suelo-clima-variedad, o lo que es lo mismo, el tan citado terroir cuya expresión buscan los más exigentes viticultores....

Mas info...

Agotado

67,00

Mallorca

Esta oferta Mesquida Móra te permitirá probar dos vinos de Mallorca excelentes, contrapuestos pero hermanos, hechos con la misma mano, la de Bàrbara, para expresar dos sentimientos representados en el cielo (Sòtil) como vino ligero y en el suelo (Trispol) como vino con cuerpo.

BiodinámicoEcológicoVegano

Agotado

32,95

Mallorca

Gorgollassa d'es Monjos es la última novedad de esta magnífica variedad recuperada, de acidez media, carácter afrutado y a menudo rústico.

BiodinámicoEcológicoVegano
Limpiar

21,00

Mallorca

Sòtil 2020 callet 100% de Porreras, la variedad más elegante de Mallorca.

BiodinámicoEcológicoVegano

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Sincronia tinto de Mallorca es un magnífico ejemplo de vino de calidad a buen precio.

BiodinámicoEcológicoVegano

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18,50

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Los fundamentos, un vino sólido como una gran herencia

BiodinámicoEcológicoVegano

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13,55

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Un rosado de calidad para la buena gastronomía

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NaturalSin sulfitos añadidosVegano

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9,00

Mallorca

"Vi novell" de Puntrió 2021 es la representación mallorquina del "Beuajolais nouveau", vinos que se embotellan en noviembre para beber en los 3 meses siguientes, para apreciar la juventud y expresión de los vinos recién hechos.

Ecológico

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Mallorca

Mantonegro Can Majoral 2019 es un vino ecológico de Mallorca, 100% manto negro variedad autóctona. Un vino para el disfrute, con el sello de calidad, exigencia y elegancia de esta bodega mallorquina que tanto amamos.

EcológicoSin sulfitos añadidosNaturalVegano

Hay existencias

17,50

Mallorca

Son Llebre tinto Cati Ribot

BiodinámicoEcológicoVegano

Hay existencias

18,50

Mallorca

Los fundamentos, un vino sólido como una gran herencia

EcológicoVegano

Agotado

37,50

Mallorca

Las mejores uvas de manto negro del año, un vino criado con mimo para disfrutar de un tacto único. Desconfío de la gente que no bebe es una frase atribuida a Winston Churchil.

 

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ETIQUETAS

Te invitamos a revisar la ficha de cada vino, en la que encontrarás información detallada del proceso de vinificación y los tratamientos en viña. Nuestro compromiso es el de la máxima información y transparencia.