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Ribas blanc 2021

Vino  — Blanco
 — 2021
 — 0,75L
DenominaciónV.T. Mallorca
VariedadesPremsalViognier
CaracterísticasAfrutado — Fresco — Ligero

Alcohol

12,60%

Vinificación Y Crianza

Vendimia y selección manual. Prensado suave de los racimos a bajas presiones en prensa neumática para evitar la oxidación. Fermentaciones largas de unos 40 días en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas de 14° C para conservar la sutileza de los aromas varietales.

Suelo

Franco-Arenoso

Ver ficha completa.

Rango de Precio10-20€

Viña

Viña propia plantada en espaldera y vaso en Can Ribas. Suelos pobres y pedregosos de origen aluvional, su locaclización a los pies de la Serra de Tramuntana y la insularidad hacen de esta una viña singular

Tratamientos

Estiércol, azufre, cobre y piretrinas

Fermentación

Levadura industrial certificada ecológica

Filtrado

Placas abrillantadoras

Clarificado

0° C/ 2 semanas, proteína de patata y bentonita

Sulfitos Añadidos

<20 mg/l

Parámetros

SO2 T -<18 mg/l | PH - 3,47 | ATT 5,43 gr/l | Azúcar residual - 0,20 gr/l

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2021
 — 0,75L

13,50

Hay existencias

Bodega Ribas

Bodega histórica de Mallorca y de España creada en 1711. Forma parte de la asociación Grandes Pagos de España. El enraizamiento de Araceli y Javier en la tierra y la tradición es interpretado con la elegancia y la seriedad de sus vinos. Algunas de sus creaciones forman parte del subconsciente de los mallorquines y de muchos foráneos. Esta bodega se ha implicado con pasión y solidaridad en la recuperación de variedades minoritarias de Mallorca. Sus viejas viñas de premsal blanc y manto negro dan lugar a  vinos muy reconocidos. Su terroir está formado por aluviones de la cercana Serra de Tramuntana, y es una mezcla de terrenos franco-arenosos con abundantes cantos rodados y gravas....

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