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Sió blanco 2022

Vino  — Blanco
 — 2022
 — 0,75L
DenominaciónV.T. Mallorca
VariedadesPremsal 56%Viognier 44%
Características​Afrutado — Aromático — Cremoso

Alcohol

13,50%

Vinificación Y Crianza​

Vendimia manual. Selección estricta y prensado suave de los racimos a bajas presiones en prensa neumática para evitar la oxidación. Parcialmente fermentado y criado durante 5 meses con sus lías en barrica nueva de 500 litros de roble frnacés.

Suelo

Franco-Arenoso

Ver ficha completa.

Rango de Precio10-20€

Viña

Viña propia plantada en espaldera y vaso en Can Ribas. Suelos pobres y pedregosos de origen aluvional, su locaclización a los pies de la Serra de Tramuntana y la insularidad hacen de esta una viña singular

Tratamientos

Estiércol, azufre, cobre y piretrinas

Fermentación

Levadura industrial certificada ecológica

Filtrado

Placas abrillantadoras y filtro esterilizante

Clarificado

0° C/ 2 semanas, proteína de patata y bentonita

Sulfitos Añadidos

<20 mg/l

Parámetros

SO2 T -<17 mg/l | PH - 3,3 | ATT 4,97 gr/l | Azúcar residual - 1,96 gr/l

Cerrar

2022
 — 0,75L

22,00

Solo quedan 4 disponibles

Bodega Ribas

Bodega histórica de Mallorca y de España creada en 1711. Forma parte de la asociación Grandes Pagos de España. El enraizamiento de Araceli y Javier en la tierra y la tradición es interpretado con la elegancia y la seriedad de sus vinos. Algunas de sus creaciones forman parte del subconsciente de los mallorquines y de muchos foráneos. Esta bodega se ha implicado con pasión y solidaridad en la recuperación de variedades minoritarias de Mallorca. Sus viejas viñas de premsal blanc y manto negro dan lugar a  vinos muy reconocidos. Su terroir está formado por aluviones de la cercana Serra de Tramuntana, y es una mezcla de terrenos franco-arenosos con abundantes cantos rodados y gravas....

Mas info...

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