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Premsal castaño 2018

La bota de castaño y la premsal blanc casan de maravilla y así lo demuestra Carlos con este estupendo vino, caricia sedosa de gran complejidad.

Vino  — Blanco
 — 2018
 — 0,75L

La bota de castaño y la premsal blanc casan de maravilla y así lo demuestra Carlos con este estupendo vino, caricia sedosa de gran complejidad.

DenominaciónVino de España
VariedadesPremsal 100%
Características​Afrutado — Amplio — Sedoso

Alcohol

11,50%

Vinificación Y Crianza​

Fermentación tras despalillado en depósitos de inoxideble, y crianza de 3 meses en botas de 400 litros de castaño nuevas del bosque de Montseny (Barcelona)

Suelo

Arcillo-Calcáreo

Ver ficha completa.

Rango de Precio10-20€

Viña

Uva comprada de una sola parcela de la zona de Felanitx. Espaldera

Tratamientos

Ecológicos

Fermentación

Espontánea

Filtrado

No

Clarificado

Bentonita

Sulfitos Añadidos

<40 mg/l

Parámetros

SO2 T -<40 mg/l | PH - 3,62 | ATS 4,3 gr/l | Azúcar residual - 0 gr/l

Cerrar

2018
 — 0,75L

17,65

Hay existencias

Selva Vins

Carlos Rodríguez es el loco del garaje de Selva. Selva Vins hace realidad su pasión por vinificar variedades mallorquinas con la mínima intervención, que le lleva cada año a buscar las mejores uvas de sus proveedores, a los que conoce bien, pues lleva décadas en el mundo vinícola como viticultor. Se atreve con todo y más: ancestrales, dulces, claretes, orange wines… Cada año nuevos ensayos, nuevas variedades, nuevos coupages, tinajas, barricas de castaño, incontables depósitos de acero inoxidable...  Bienvenidos a la libertad del vino, bienvenidos al nuevo vino mallorquín. Carlos cultiva además una pequeña parcela de malvasía en Estellencs, en la  cara norte de la Sierra de Tramuntana, donde esta variedad lleva siglos dando vinos únicos como el  Malva, uno de los mejores blancos de Mallorca y el más allá....

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