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Escursac

Magia y realidad. Escursac silvestre y mineral de terroir

Vino  — Tinto
 — 2019
 — 0,75L

Magia y realidad. Escursac silvestre y mineral de terroir

DenominaciónAñada y variedad
VariedadesEscursac 100%
Características​Elegante — Especiado — Fino — Mineral — Persistente — Vivo

Alcohol

12,50%

Vinificación Y Crianza​

8 dias fermentado 24 grados, sombrero sumergido, fermentación espontànea. Maloláctica sin inocular.

Suelo

Franco arcilloso con grava de Binissalem

Ver ficha completa.

Rango de Precio10-20€

Viña

Es Rafalot 0,83ha, una quarterada grossa

Tratamientos

ecológicos y biodinámicos

Fermentación

Espontánea

Filtrado

no

Clarificado

decantació

Sulfitos Añadidos

Parámetros

SO2 T 80 mg/L

Cerrar

2019
 — 0,75L

17,00

Agotado

Microceller Soca_Rel

Pep Rodríguez de “Soca-rel” ( de “pura cepa” en mallorquín) es vigneron a la francesa y un vinyòvol a la mallorquina; habla con las plantas, los suelos y las nubes; tiene una idea fija del vino que quiere hacer. Vive en la viña los 365 días del año. Su proyecto viene gestándose desde hace más de diez años y vio la luz este maravilloso 2020, que algo de bueno tenía que traer. Lleva 25 como responsable de viñas de una gran bodega mallorquina. Su primera añada en el mercado (2019 con una corta producción de 2000 botellas) se ha esfumado en tiempos de pandemia. Con un estilo original, propio, personal, nos ha sorprendido a todos con su Escursac 100% de enorme brillo, elegancia y tensión: equilibrio, recorrido y persistencia. Su Manto negro 100% era un bálsamo fresco y complaciente antes de desaparecer. Su coupage Manto negro-escursac (su favorito) hacen una sinergia tal que hace difícil creer lo que lo que se tiene entre las manos: vinos jóvenes con crianza en acero inoxidable, provenientes de viñas de 4 y 5 años. Además Pep tiene una serie de depósitos experimentales con variedades como Esperó de gall, Mancés de Tibús, Vinater blanc, Giró negre que solo están al alcance del que visite su bodega. Trabaja también la macabeu y premsal blanc en uvas blancas. Esperamos pues que llegue marzo de 2021 para volver a disfrutar des sus vinos en botella. ...

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