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Manto negro - Escursac

Contrastes de coupage, a comparar con los monovarietales de la misma parcela

Vino  — Tinto
 — 2019
 — 0,75L

Contrastes de coupage, a comparar con los monovarietales de la misma parcela

DenominaciónAñada y variedad
Características​Afrutado — Elegante — Fresco

Alcohol

12,50%

Vinificación Y Crianza​

Este vino se elabora con la mezcla al 50% de los 2 monovarietales de Pep, Manto negro y Escursac, pero con el mosto de primera prensa y un poco del mosto flor.

Suelo

Franco arcilloso con grava de Binissalem

Ver ficha completa.

Rango de Precio10-20€

Viña

Es Rafalot 0,83ha, una quarterada grossa

Tratamientos

ecológicos y biodinámicos

Fermentación

Espontánea

Filtrado

no

Clarificado

decantació

Sulfitos Añadidos

Parámetros

SO2 T 80 mg/L

Cerrar

2019
 — 0,75L

17,00

Agotado

Microceller Soca Rel

Pep Rodríguez de Soca-rel («pura cepa» en mallorquín) es un vigneron a la francesa y un vinyòvol a la mallorquina: habla con las plantas, los suelos y las nubes y tiene una idea fija del vino que desea obtener. Habita la viña los 365 días del año. Su proyecto venía gestándose desde hace más de diez años y vio la luz en 2020, que algo bueno tenía que traer. Su primera añada en el mercado (2019, con una corta producción de 2000 botellas) se esfumó en tiempos de pandemia. Con un estilo original, propio y personal nos ha sorprendido a todos con su Escursac 100 %, de enorme brillo, elegancia y tensión, equilibrio, recorrido y persistencia. El Manto negro 100 % fue un bálsamo fresco y complaciente antes de desaparecer. Su coupage Manto negro-Escursac consigue una sinergia tal que cuesta creer lo que se tiene entre las manos: vinos jóvenes con crianza en acero inoxidable, provenientes de viñas de 4 y 5 años. Pep posee además una serie de depósitos experimentales con variedades como esperó de gall, mancés de tibús, vinater blanc y giró negre, que solo están al alcance del que visita su bodega. Trabaja también la macabeu y la premsal blanc en uvas blancas. Esperamos con ansia que llegue marzo de 2021 para volver a disfrutar de sus vinos en botella....

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