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Capxerigany
Mallorca — Porreres
— 2017
— 0,75L
DenominaciónV.T. Mallorca
BodegaBodega Can Feliu
Alcohol
13,50%Vinificación Y Crianza
Vendimia manual en cajas de unos 15 kgs., fermentación espontánea, crianza en barrica de roble francés de 12 meses. Al menos un año en botella. Método tradicional según reglas Demeter. Acidificación con tartáricoSuelo
Franco arcillosoVer ficha completa.
Rango de Precio10-20€
Viña
Son Dagueta y S'Almudaina, espealdera, "call vermell"Tratamientos
Ecológicos y biodinámicosFermentación
EspontáneaFiltrado
Placas de celulosaClarificado
Proteína animalSulfitos Añadidos
síParámetros
SO2 T -<39 mg/l | PH - 3,93| ATT 5,2 gr/l | Azúcar residual - 1,5 gr/lCerrar
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