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Sincronia rosado 2019

Un rosado más goloso de chicha. Combinación perfecta del sol con las variedades de uva locales, manto negro, callet, gorgollassa. Un rosado perfecto para primeros platos sencillos como pastas varias, embutidos, quesos varios o comida asiática especiada o picante. También para beber solo, en el aperitivo o por la tarde a la puesta de sol en una playa o en la terraza de tu casa.

Descubre el brillo y la jugosidad de este vino compartiéndolo con tus mejores amigos.

Vino  — Rosado
 — 2019
 — 0,75L

Un rosado más goloso de chicha. Combinación perfecta del sol con las variedades de uva locales, manto negro, callet, gorgollassa. Un rosado perfecto para primeros platos sencillos como pastas varias, embutidos, quesos varios o comida asiática especiada o picante. También para beber solo, en el aperitivo o por la tarde a la puesta de sol en una playa o en la terraza de tu casa.

Descubre el brillo y la jugosidad de este vino compartiéndolo con tus mejores amigos.

DenominaciónV.T. Mallorca
VariedadesCalletGorgollassaManto negroMerlotMonastrell
Características​Afrutado — Goloso — Vivo

Alcohol

14,00%

Vinificación Y Crianza​

Maceración prefermentativa de entre 12 y 24 horas en frío y posterior sangrado. Una vez fermentadas las distintas variedades realizamos el ensamblaje definitivo y lo mantenemos con las lías finas hasta justo antes del embotellado. Crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable durante 4 meses

Suelo

Calcáreo arcilloso, call vermell

Ver ficha completa.

Rango de Preciomenos de 10€

Clarificado

bentonita

Sulfitos Añadidos

Parámetros

SO2 T - 37 mg/l | PH - | ATS 5,7 gr/l | Azúcar residual - 2,6 gr/l

Cerrar

2019
 — 0,75L

8,95

Hay existencias

Mesquida Móra

Bàrbara Mesquida Móra es otra de las protagonistas de la nouvelle vague del vino de Mallorca. Buscando la expresión de sus viñas, repartidas en siete parcelas de entre 5 y 53 años, practica la viticultura biodinámica-orgánica con el fin de legar suelos fértiles y ricos a las generaciones futuras. Suelos calcáreos y arcillosos cubiertos de call vermell (tierra orgánica rojiza con alto contenido férrico) hospedan a las variedades autóctonas que se repiten: callet, giró ros, premsal blanc, manto negro y gorgollassa. Combinadas estas con los primeros ejemplos de variedades foráneas plantadas en Mallorca, como la cabernet sauvignon, que en coupage con la callet conforman el célebre vino de Bàrbara: Trispol («pavimento» en mallorquín, metáfora de la base sobre la que Bàrbara trabaja con la herencia recibida). El resultado son vinos con una tipicidad sorprendente, frescura y expresión viva, fruto de un esmerado trabajo por conseguir uvas de óptima calidad, expresión del triángulo suelo-clima-variedad, o lo que es lo mismo, el tan citado terroir cuya expresión buscan los más exigentes viticultores....

Mas info...

BiodinámicoSin sulfitos añadidosEcológicoNaturalVegano

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Este Premsal de Son Porquer es una referencia sobre como hacer un buen vino con esta variedad calificada a menudo como poco expresiva e incapaz de hacer buenos vinos sin necesidad de corregir la acidez. Un claro ejemplo de la tenacidad de su elaboradora, Bàrbara M. Móra.

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Gorgollassa d'es Monjos es la última novedad de esta magnífica variedad recuperada, de acidez media, carácter afrutado y a menudo rústico.

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