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Blanc Jove 2019

Blanc Jove 100% premsal, vino blanco de Mallorca para tomar solo en aperitivo o acompañando comidas ligeras. Jaume de Puntiró es una bodega de Mallorca pionera en la agricultura ecológica comprometida con el vino de calidad desde hace 40 años. Heredera de la tradición payesa de la isla, sus vinos son muy apreciados el la isla por turistas y locales. Este blanco es un claro ejemplo de la variedad premsal también llamada moll.

Vino  — Blanco
 — 2019
 — 0,75L

Blanc Jove 100% premsal, vino blanco de Mallorca para tomar solo en aperitivo o acompañando comidas ligeras. Jaume de Puntiró es una bodega de Mallorca pionera en la agricultura ecológica comprometida con el vino de calidad desde hace 40 años. Heredera de la tradición payesa de la isla, sus vinos son muy apreciados el la isla por turistas y locales. Este blanco es un claro ejemplo de la variedad premsal también llamada moll.

DenominaciónD.O. Binissalem
VariedadesPremsal 100%
Características​Afrutado — Fresco — Suave

Alcohol

12,70%

Vinificación Y Crianza​

Prensado a las 4 horas y fermentación a 16ºC

Suelo

Call vermell

Ver ficha completa.

Rango de Precio10-20€

Viña

Can Xenoi. Espaldera

Tratamientos

Abono de buey

Fermentación

Espontánea

Filtrado

Clarificado

bentonita

Sulfitos Añadidos

Parámetros

SO2 T - 45 mg/l | PH - 3,2 | ATS 4,7 gr/l | Azúcar residual - 0,72 gr/l

Cerrar

2019
 — 0,75L

10,00

Hay existencias

Jaume de Puntiró

Pere Calafat es la actual cabeza pensante de la bodega Jaume de Puntiró, histórica casa del pueblo de Santa María en plena D.O. Binissalem que este año 2020 celebra su 40° aniversario. Pionero en la viticultura ecológica desde los tempranos ’90, esta bodega ha sido siempre un referente de los vinos de calidad, elaborados con vinificaciones tradicionales en base a la premsal blanc, manto negro, callet combinadas a menudo con las internacionales merlot y cabernet Sauvignon. Pere Calafat es un payés sabio que cuida de su viñas viejas y jóvenes, pero que también organiza eventos culturales de poesía, teatro y exposiciones de arte gráfico en su bodega durante todo el año. Además, es autor de un libro de léxico mallorquín de la viña y el vino, “Vinyòvol”, palabra que en mallorquín significa “guardián de la viña”. ...

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