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Alsace

Vino  — Blanco
 — 2016
 — 0,75L
DenominaciónA.O.P. Vin d'Alsace
Características​Afrutado — Aromático — Elegante — Fresco

Alcohol

11,16%

Vinificación Y Crianza​

Coupage de todas las variedades alsacianas. Desfangado ligero, filtración kieselguhr muy floja. Fermentación de 3 meses y crianza de sobre lías de fermentación hasta el filtrado

Suelo

Gravas, gres, granito y schistes

Ver ficha completa.

Rango de Precio10-20€

Viña

Diferentes parcelas a lo lago de 20 km. Rendimientos de 50hl/ha

Tratamientos

Ecológicos y biodinámicos. Añada especialmente lluviosa

Fermentación

Espontánea

Filtrado

kieselguhr mineral

Clarificado

natural

Sulfitos Añadidos

<2 mg/l

Parámetros

SO2 T -<34 mg/l | SO2 L -<22 mg/l PH - | ATT gr/l | Azúcar residual - 3,5 gr/l

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Domaine Achillée

Achillée o la revolución alsaciana. Esta joven bodega (su primera añada fue la 2016) destaca en primer lugar por la calidad de sus vinos: riesling , pinot noir, gewürztraminer, sylvaner con expresión varietal y de terroir, un terroir que parte de la base de suelos muy variados de gravas, gres, granito y pizarras que aportan a estos vinos su brillo particular a cada una de las cuvées. En segundo lugar, amamos sus vinos porque reflejan la frescura y el atrevimiento de los dos jóvenes hermanos Pierre y Jean, que heredaron las viñas de su padre Yves Dietrich (certificadas como cultivo ecológico desde 1999 y en agricultura biodinámica desde 2003) y en las que desarrollan un proyecto ambicioso y descarado con la construcción de una bodega bioclimática, el edificio de paja más grande de Europa, donde nacen estos vinos....

Mas info...

Domaine Achillée
BiodinámicoEcológicoNaturalVegano

Agotado

17,95

Francia

Un ensamblage de paracelas con gran potencial. Un riesling puro y vibrante para los mejores productos...

BiodinámicoEcológicoNaturalVegano

Agotado

23,60

Francia

Combinación de acidez y dulzor perfecta para un vino de parcela exclusivo. Vino de uvas maduras...

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EcológicoSin sulfitos añadidosNaturalVegano

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