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Alsace

Una maravillosa combinación de casi todas las variedades de Alsacia con predominio de Sylvaner. Una mezcla de pétalos de rosa con una dulce sensación refrescante.

Vino  — Blanco
 — 2016
 — 0,75L

Una maravillosa combinación de casi todas las variedades de Alsacia con predominio de Sylvaner. Una mezcla de pétalos de rosa con una dulce sensación refrescante.

DenominaciónA.O.P. Vin d'Alsace
Características​Afrutado — Aromático — Elegante — Fresco

Alcohol

11,16%

Vinificación Y Crianza​

Coupage de todas las variedades alsacianas. Desfangado ligero, filtración kieselguhr muy floja. Fermentación de 3 meses y crianza de sobre lías de fermentación hasta el filtrado

Suelo

Gravas, gres, granito y schistes

Ver ficha completa.

Rango de Precio10-20€

Viña

Diferentes parcelas a lo lago de 20 km. Rendimientos de 50hl/ha

Tratamientos

Ecológicos y biodinámicos. Añada especialmente lluviosa

Fermentación

Espontánea

Filtrado

kieselguhr mineral

Clarificado

natural

Sulfitos Añadidos

<2 mg/l

Parámetros

SO2 T -<34 mg/l | SO2 L -<22 mg/l PH - | ATT gr/l | Azúcar residual - 3,5 gr/l

Cerrar

2016
 — 0,75L

14,95

Solo quedan 2 disponibles

Domaine Achillée

Achillée o la revolución alsaciana. Esta joven bodega (su primera añada fue la 2016) destaca en primer lugar por la calidad de sus vinos, de sus riesling, pinot noir, gewürztraminer, sylvaner con expresión varietal y de terroir, un terroir que parte de la base de suelos muy variados de gravas, gres, granito y pizarras que aportan a estos vinos su brillo particular a cada una de las cuvées. En segundo lugar amamos sus vinos porque reflejan la frescura y el atrevimiento de los dos jóvenes hermanos Pierre et Jean, que heredan las viñas de su padre Yves Dietrich (certificadas en ecológico desde 1999 y en biodinámica desde 2003) y desarrollan un proyecto ambicioso y descarado construyendo una bodega bioclimática, el edifico en paja más grande de Europa donde estos vinos nacen. ...

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