Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram

Ancestral Malvasía 2019

Segunda edición del espumoso ancestral del proyecto Ve d’Avior de Cati Ribot. Esta vez de la uva malvasía de Mallorca, lo que convierte a este vino en un juguete efímero que solo probarán los más rápidos. El vino puede guardarse unos años así que aprovecha y haz tu compra ahora. El vino es perfumado, con potente expresión afrutada en boca pero con sutileza y alegría carbónica.

 — 2019
 — 0,75L

Segunda edición del espumoso ancestral del proyecto Ve d’Avior de Cati Ribot. Esta vez de la uva malvasía de Mallorca, lo que convierte a este vino en un juguete efímero que solo probarán los más rápidos. El vino puede guardarse unos años así que aprovecha y haz tu compra ahora. El vino es perfumado, con potente expresión afrutada en boca pero con sutileza y alegría carbónica.

DenominaciónVino de España
VariedadesMalvasía 100%
Características​Afrutado — Aromático — Fresco

Alcohol

12,00%

Vinificación Y Crianza​

Vino de vinificación por método ancestral, una sola fermentación que termina en la botella. Degüelle en noviembre de 2020. 15 meses de crinza en botella.

Suelo

Franco arcilloso

Ver ficha completa.

Rango de Precio20-30€

Viña

Son Llebre es la parcela situada frente a la casa familiar. Con una ligera pendiente orientada al poniente, tierra rojiza y mucha piedra. La parcela, de unas 5 hectáreas, ha sido replantada/reinjertada en los últimos años, substituyendo variedades foráneas por las recuperadas escursac, callet negrella, giró ros, malvasía etc.

Tratamientos

Azufre, cola de caballo, aceites esenciales, cobre. Biodinámicos 500 y 501

Fermentación

Espontánea

Filtrado

no

Clarificado

no

Sulfitos Añadidos

no

Parámetros

SO2 T - 14 mg/l | PH 3,1 - | ATT 7 gr/l | Azúcar residual - 4 gr/l

Cerrar

2019
 — 0,75L

22,99

Hay existencias

Avior de Cati Ribot

Avior es el proyecto personal de Cati Ribot que elabora dentro de la bodega familiar Galmés i Ribot en Santa Margalida (nordeste de Mallorca). Es una linea de vinos frescos, con poco alcohol, con poca intervención y sin sulfitos añadidos. Vinos fluidos y directos, expresivos y originales y de una gran calidad. Esta bodega se ha convertido en los últimos años en un laboratorio en el que un puñado de jóvenes viticultores y elaboradores se encuentran, gracias a la generosidad de Cati, para compartir y crear conjuntamente a partir de las variedades minoritarias de la isla. Entre ellos se cuenta a Oriol Artigues, Joan Rubió, Eloi Cedó entre otros quizás menos conocidos, pero igual de apasionados. Los vinos nacidos bajo el paraguas de Avior (palabra que en catalán de Mallorca significa "el tiempo pasado") son la expresión más precisa del movimiento del vino natural en Mallorca, vinos libres que nacen del conocimiento, el estudio y el empeño de Cati y su equipo, que incluye padres e hija. ...

Mas info...

EcológicoSin sulfitos añadidosNaturalVegano

Hay existencias

17,50

Mallorca

Coupage de las uvas históricas de Mallorca escursac y callet. Vino tinto natural de la finca...

Sin sulfitos añadidosEcológicoNaturalVegano

Agotado

16,95

Mallorca

Vino natural de Mallorca a base de uva malvasía y la minoritaria recuperada giró ros.

Sin sulfitos añadidosEcológicoNaturalVegano

Agotado

17,50

Mallorca

Escursac, uva recuperada minoritaria de Mallorca para un vino natural suave, muy agradable y jugoso.

— CREEMOS QUE TAMBIEN TE GUSTARÁN ESTOS VINOS —

EcológicoSin sulfitos añadidosNaturalVegano

Hay existencias

22,99

Mallorca

Ancestral Malvasía 2019 de Cati Ribot Ve d'Avior, vino espumoso de método ancestral de la variedad malvasía de Mallorca.

EcológicoSin sulfitos añadidosNaturalVegano

Hay existencias

17,50

Mallorca

Coupage de las uvas históricas de Mallorca escursac y callet. Vino tinto natural de la finca...

BiodinámicoEcológicoVegano

Hay existencias

32,95

Mallorca

Gorgollassa d'es Monjos es la última novedad de esta magnífica variedad recuperada, de acidez media, carácter afrutado y a menudo rústico.

Sin sulfitos añadidosBiodinámicoEcológicoNaturalVegano

Hay existencias

20,50

Mallorca

En Mallorca también se hacen grandes vinos. Terna de Son Vinater es un vino blanco complejo, con color y complejidad.

EcológicoNaturalVegano
Club Vinivora

Hay existencias

13,50

Mallorca

Todo lo que se puede esperar de un vino natural de terroir

Ecológico
Club Vinivora

Hay existencias

14,25

Mallorca

Un blanco de gran complejidad y guarda. Uno de los primeros 100% Giró ros del mercado...

EcológicoVegano

Solo quedan 3 disponibles

37,50

Mallorca

Un vino sublime de viaje interior. El mantonegro de viñas viejas más preciso de Mallorca de...

 

Si ya estás en la lista, cierra la ventana. 

Suscríbete a nuestro

NEWSLETTER
y recibe un

DESCUENTO del 10%

en tu primera compra.

closeCreated with Sketch.

Buscar

CONDICIONES

Conoce toda la información relativa a tus envíos, devoluciones y garantías.

¡La información es poder!

Echa un vistazo a nuestras Condiciones de Compra y adquiere tus artículos con la máxima confianza y tranquilidad.

ETIQUETAS

Te invitamos a revisar la ficha de cada vino, en la que encontrarás información detallada del proceso de vinificación y los tratamientos en viña. Nuestro compromiso es el de la máxima información y transparencia.

 

Si ya estás en la lista, cierra la ventana. 

Suscríbete a nuestro

NEWSLETTER
y recibe un

DESCUENTO del 10%

en tu primera compra.