Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram

Ancestral Malvasía 2019

Segunda edición del espumoso ancestral del proyecto Ve d’Avior de Cati Ribot. Esta vez de la uva malvasía de Mallorca, lo que convierte a este vino en un juguete efímero que solo probarán los más rápidos. El vino puede guardarse unos años así que aprovecha y haz tu compra ahora. El vino es perfumado, con potente expresión afrutada en boca pero con sutileza y alegría carbónica.

 — 2019
 — 0,75L

Segunda edición del espumoso ancestral del proyecto Ve d’Avior de Cati Ribot. Esta vez de la uva malvasía de Mallorca, lo que convierte a este vino en un juguete efímero que solo probarán los más rápidos. El vino puede guardarse unos años así que aprovecha y haz tu compra ahora. El vino es perfumado, con potente expresión afrutada en boca pero con sutileza y alegría carbónica.

DenominaciónVino de España
VariedadesMalvasía 100%
CaracterísticasAfrutado — Aromático — Fresco

Alcohol

12,00%

Vinificación Y Crianza

Vino de vinificación por método ancestral, una sola fermentación que termina en la botella. Degüelle en noviembre de 2020. 15 meses de crinza en botella.

Suelo

Franco arcilloso

Ver ficha completa.

Rango de Precio20-30€

Viña

Son Llebre es la parcela situada frente a la casa familiar. Con una ligera pendiente orientada al poniente, tierra rojiza y mucha piedra. La parcela, de unas 5 hectáreas, ha sido replantada/reinjertada en los últimos años, substituyendo variedades foráneas por las recuperadas escursac, callet negrella, giró ros, malvasía etc.

Tratamientos

Azufre, cola de caballo, aceites esenciales, cobre. Biodinámicos 500 y 501

Fermentación

Espontánea

Filtrado

no

Clarificado

no

Sulfitos Añadidos

no

Parámetros

SO2 T - 14 mg/l | PH 3,1 - | ATT 7 gr/l | Azúcar residual - 4 gr/l

Cerrar

Ve d'Avior de Cati Ribot

Ve d’Avior es el proyecto personal de Cati Ribot, que elabora en la bodega familiar Galmés i Ribot en Santa Margalida, al nordeste de Mallorca. Es una línea de vinos frescos, con poco alcohol, mínima intervención y sin sulfitos añadidos. Vinos fluidos y directos, expresivos y originales, de una gran calidad. Esta bodega se ha convertido en los últimos años en un laboratorio en el que un puñado de jóvenes viticultores y elaboradores se encuentran, gracias a la generosidad de Cati, para compartir y crear conjuntamente a partir de las variedades minoritarias de la isla. Entre ellos Oriol Artigues, Joan Rubió, Eloi Cedó, junto a  otros quizás menos conocidos pero igual de apasionados. Los vinos nacidos bajo el paraguas de Ve d'Avior («el tiempo pasado» en mallorquín) son la expresión más precisa del movimiento del vino natural en la isla. Vinos libres que nacen del conocimiento, el estudio y el empeño de Cati y su equipo, que incluye a padres e hija....

Mas info...

EcológicoSin sulfitos añadidosNaturalVegano

Hay existencias

53,60 45,00

Cati Ribot consigue con estos 3 vinos consolidar el proyecto Ve d'Avior aplicando vinificaciones naturales a las variedades de uva minoritarias de Mallorca.

EcológicoSin sulfitos añadidosNaturalVegano

Hay existencias

19,15 17,00

Mallorca

Malvasia 2020 de Cati Ribot, en su proyecto Ve d'Avior, largamente esperado desde que su primera añada se vendió en apenas unas pocas semanas. Cómpralo ahora o te arrepentirás.

EcológicoSin sulfitos añadidosNaturalVegano

Hay existencias

17,50 15,75

Mallorca

Coupage de las uvas históricas de Mallorca escursac y callet. Vino tinto natural de la finca...

Sin sulfitos añadidosEcológicoNaturalVegano

Hay existencias

16,95 15,25

Mallorca

Son Llebre 2020 blanco, vino natural de Mallorca a base de uva malvasía y la minoritaria recuperada giró ros.

Sin sulfitos añadidosEcológicoNaturalVegano

Hay existencias

17,50

Mallorca

Escursac Ve d'Avior 2020, uva recuperada minoritaria de Mallorca para un vino natural suave, muy agradable y jugoso.

— CREEMOS QUE TAMBIEN TE GUSTARÁN ESTOS VINOS —

BiodinámicoSin sulfitos añadidosEcológicoNaturalVegano

Hay existencias

20,50

Mallorca

Este Premsal de Son Porquer es una referencia sobre como hacer un buen vino con esta variedad calificada a menudo como poco expresiva e incapaz de hacer buenos vinos sin necesidad de corregir la acidez. Un claro ejemplo de la tenacidad de su elaboradora, Bàrbara M. Móra.

EcológicoSin sulfitos añadidosNaturalVegano

Hay existencias

19,15 17,00

Mallorca

Malvasia 2020 de Cati Ribot, en su proyecto Ve d'Avior, largamente esperado desde que su primera añada se vendió en apenas unas pocas semanas. Cómpralo ahora o te arrepentirás.

Ecológico

Hay existencias

14,95

Mallorca

Un rosado de manto negro para el placer de un vino refrescante con pura fruta. Amicamat rosado es uno de los mejores rosados de Mallorca.

BiodinámicoEcológicoVegano

Hay existencias

18,50

Mallorca

Los fundamentos, un vino sólido como una gran herencia

EcológicoNaturalVegano

Hay existencias

7,50

Mallorca

Vino tinto Corrent está en el inicio de la nueva "revolución del vino de Mallorca". Vino joven con variedades locales, estilo jugoso y de trago muy fácil para un vino económico.

EcológicoNaturalVegano
Club Vinivora

Hay existencias

13,50

Mallorca

Todo lo que se puede esperar de un vino natural de terroir

NaturalVegano

Solo quedan 5 disponibles

14,35

Mallorca

Un blanco mallorquín sencillo pero gastronómico a la vez, un coupage muy acertado que se comporta...

 

Si ya estás en la lista, cierra la ventana. 

Suscríbete a nuestro WINELETTER,

y recibe:

Un 10% de descuento en tu primera compra

Nuestras promociones en tu bandeja de entrada

Gastos de envío a Mallorca gratuitos y por compras superiores 100€ (Barcelona y Baleares excepto Formentera) o 150€ (España peninsular)

closeCreated with Sketch.

Buscar

CONDICIONES

Conoce toda la información relativa a tus envíos, devoluciones y garantías.

¡La información es poder!

Echa un vistazo a nuestras Condiciones de Compra y adquiere tus artículos con la máxima confianza y tranquilidad.

ETIQUETAS

Te invitamos a revisar la ficha de cada vino, en la que encontrarás información detallada del proceso de vinificación y los tratamientos en viña. Nuestro compromiso es el de la máxima información y transparencia.

 

Si ya estás en la lista, cierra la ventana. 

Suscríbete a nuestro WINELETTER,

y recibe:

Un 10% de descuento en tu primera compra

Nuestras promociones en tu bandeja de entrada

Gastos de envío a Mallorca gratuitos y por compras superiores 100€ (Barcelona y Baleares excepto Formentera) o 150€ (España peninsular)