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Vimblanc

Un vino dulce por ebullición del mosto, un ramillete de flores y cítricos

Vino  — Dulce
 — 2018
 — 0,5 L

Un vino dulce por ebullición del mosto, un ramillete de flores y cítricos

DenominaciónVino de España
VariedadesMoscatel 100%
Características​Aromático — Complejo — Dulce — Untuoso

Alcohol

13,50%

Vinificación Y Crianza​

Se hierve el mosto con el fin de concentrar azúcares evaporando agua. Se le añade luego un cubo de vino blanco en plena fermentación lo que hace que el mosto concentrado arranque también la fementación. La alta concentración de azúcar provoca que las levaduras no puedan terminar de transformarlos en alcohol antes de cesar su actividad. Crianza en depósito de acero inoxidable

Suelo

Calcáreo arcilloso

Ver ficha completa.

Rango de Precio10-20€

Viña

Uva procedente de una viña situada en el término municipal de Manacor

Tratamientos

La viña tiene certificado ecológico aunque por el tipo de elaboración (hervido) no se puede expresar en la etiqueta

Fermentación

pie de cuba

Clarificado

no

Sulfitos Añadidos

Parámetros

Azúcar 64 gr/l

Cerrar

2018
 — 0,5 L

19,50

Agotado

Vins Can Majoral

Can Majoral, pionera de la viticultura ecológica en Mallorca, empezó como una aventura entre amigos para convertirse en un referente de la innovación. 40 años de evolución en búsqueda de la recuperación de variedades minoritarias, siempre desde la agricultura ecológica, sitúan a los de Can Majoral entre los mejores vinos de Mallorca. Andreu y Mireia continuarán seguro con el legado iniciado por Andreu padre. Una bodega consolidada que comenzó como una aventura entre amigos que buscaban vino de calidad para destinarlo al autoconsumo, ha llevado desde nuestra pequeña isla su mensaje de pasión a los cinco continentes. Sus vendimias populares reúnen cada año a centenares de amigos y vecinos, hacen revivir así el espíritu festivo de la recolecta y la elaboración del vino....

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