Bobal Ancestral

Bodega situada en la zona de Requena, interior de Valencia, en un paraje de clima extremo a unos 500 msnm. Mariano Taberner produce unas 20 000 botellas al año a base de las locales tardana, bobal y macabeo, y a través de suelos argiloso-calcáreos y arenosos. Su firme compromiso con la producción de vinos sin ningún tipo de aditivos y su imparable imaginación nos permiten descubrir nuevos productos cada año, entre los que encontramos espumosos de método ancestral de los de quitar la sed. De carácter bebible, digestivo y siempre basados en la expresión afrutada, beber sus vinos se convierte en la experiencia de recibir en nuestras bocas un baile de mostos, flores y burbujas....