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Callet 2016

Vino  — Tinto
 — 2016
 — 0,75L
DenominaciónV.T. Mallorca
VariedadesCallet 100%
Características​Afrutado — Amplio — Mineral — Profundo

Alcohol

12,00%

Vinificación Y Crianza​

Maceración fermentativa y luego un 20% del vino permanece 24 días en tinaja nueva de barro mallorquín.

Suelo

Arcillo-Calcáreo

Ver ficha completa.

Rango de Precio10-20€

Viña

Uva comprada procedente de un viñedo de la zona de Felanitx. Espaldera.

Tratamientos

Ecológicos

Fermentación

Espontánea

Filtrado

No

Clarificado

Bentonita

Sulfitos Añadidos

<12 mg/l

Parámetros

SO2 T -<12 mg/l | PH - 3,69| ATS 4,7 gr/l | Azúcar residual - 0 gr/l

Cerrar

2016
 — 0,75L

17,65

Agotado

Selva Vins

Carlos Rodríguez es el loco del garaje de Selva. Selva Vins hace realidad su pasión por vinificar variedades mallorquinas con la mínima intervención, que le lleva cada año a buscar las mejores uvas de sus proveedores, a los que conoce bien, pues lleva décadas en el mundo vinícola como viticultor. Se atreve con todo y más: ancestrales, dulces, claretes, orange wines… Cada año nuevos ensayos, nuevas variedades, nuevos coupages, tinajas, barricas de castaño, incontables depósitos de acero inoxidable...  Bienvenidos a la libertad del vino, bienvenidos al nuevo vino mallorquín. Carlos cultiva además una pequeña parcela de malvasía en Estellencs, en la  cara norte de la Sierra de Tramuntana, donde esta variedad lleva siglos dando vinos únicos como el  Malva, uno de los mejores blancos de Mallorca y el más allá....

Mas info...

Selva Vins
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