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Callet 2016

Una expresión de callet mallorquina muy pura. Jugoso a la vez que amplio y con una cierta mineralidad que le otorga profundidad al vino. Muy completo y en buen momento de consumo.

Vino  — Tinto
 — 2016
 — 0,75L

Una expresión de callet mallorquina muy pura. Jugoso a la vez que amplio y con una cierta mineralidad que le otorga profundidad al vino. Muy completo y en buen momento de consumo.

DenominaciónV.T. Mallorca
VariedadesCallet 100%
Características​Afrutado — Amplio — Mineral — Profundo

Alcohol

12,00%

Vinificación Y Crianza​

Maceración fermentativa y luego un 20% del vino permanece 24 días en tinaja nueva de barro mallorquín.

Suelo

Arcillo-Calcáreo

Ver ficha completa.

Rango de Precio10-20€

Viña

Uva comprada procedente de un viñedo de la zona de Felanitx. Espaldera.

Tratamientos

Ecológicos

Fermentación

Espontánea

Filtrado

No

Clarificado

Bentonita

Sulfitos Añadidos

<12 mg/l

Parámetros

SO2 T -<12 mg/l | PH - 3,69| ATS 4,7 gr/l | Azúcar residual - 0 gr/l

Cerrar

2016
 — 0,75L

17,65

Hay existencias

Selva Vins

Carlos Rodríguez es el loco del garaje de Selva. Selva Vins es su pasión por vinificar variedades mallorquinas con la mínima intervención que le lleva cada año a buscar las mejores uvas de sus proveedores que él bien conoce pues lleva décadas en este mundo como viticultor. Se atreve con todo y más; ancestrales, dulces, claretes, orange wines… cada año nuevos ensayos, nuevas variedades, nuevos cpupages; tinajas, barricas de castaño, incontables depósitos de inox. Bienvenidos a la libertad del vino, bienvenidos al nuevo vino mallorquín. Carlos cultiva además una pequeña parcela de malvasía en Estellencs, cara norte de la Serra de Tramuntana, donde esta variedad lleva siglos dando vinos únicos como lo es su Malva, uno de los mejores blancos de Mallorca y el más allá. ...

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