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Acrollam rosat

Un rosado de calidad para la buena gastronomía

Vino  — Rosado
 — 2019
 — 0,75L

Un rosado de calidad para la buena gastronomía

DenominaciónV.T. Mallorca
Características​Afrutado — Amplio — Untuoso

Alcohol

14,50%

Vinificación Y Crianza​

Mosto escurrido directamente del prensado de las variedades que lo conforman y posterior fermentación por separado. Una vez terminada juntamos los dos vinos y dejamos reposar con las lías finas. Crianza sobre lías en depósito de inoxidable durante 4 meses, lo qual aporta más untuosidad

Suelo

Calcáreo arcilloso, call vermell

Ver ficha completa.

Rango de Precio10-20€

Clarificado

bentonita

Sulfitos Añadidos

Parámetros

SO2 T - 10 mg/l | PH - | ATS 5,9 gr/l | Azúcar residual - 1,2 gr/l

Cerrar

2019
 — 0,75L

13,55

Hay existencias

Mesquida Móra

Bàrbara Mesquida Móra es otra de las protagonistas de la nouvelle vague del vino de Mallorca. Buscando la expresión de sus viñas, repartidas entre 7 parcelas de entre 5 y 53 años, practica la viticultura biodinámica/orgánica con el fin de legar a las generaciones futuras unos suelos fértiles y ricos. Suelos calcáreos y arcillosos, cubiertos de call Vermell (tierra orgánica rojiza con alto contenido férreo/férrico) hospedan a las variedades autóctonas que se repiten: callet, giró ros, premsal blanc, manto negro y gorgollassa. Combinadas estas con los primeros ejemplos de variedades foráneas plantadas en Mallorca como la cabernet sauvignon, que en coupage con la callet conforman el célebre vino de Bàrbara, Trispol (suelo o pavimento en mallorquín, metáfora de la base sobre la que Bàrbara trabaja con la herencia recibida). El resultado son vinos con una tipicidad sorprendente, con frescura y expresión viva, fruto de un esmerado trabajo por conseguir uvas de calidad óptima, expresión del triángulo-suelo-clima-variedad, o lo que es lo mismo, el tan citado terroir cuya expresión buscan los más exigentes viticultores. ...

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