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Acrollam rosat

Un rosado de calidad para la buena gastronomía

Vino  — Rosado
 — 2019
 — 0,75L

Un rosado de calidad para la buena gastronomía

DenominaciónV.T. Mallorca
Características​Afrutado — Amplio — Untuoso

Alcohol

14,50%

Vinificación Y Crianza​

Mosto escurrido directamente del prensado de las variedades que lo conforman y posterior fermentación por separado. Una vez terminada juntamos los dos vinos y dejamos reposar con las lías finas. Crianza sobre lías en depósito de inoxidable durante 4 meses, lo qual aporta más untuosidad

Suelo

Calcáreo arcilloso, call vermell

Ver ficha completa.

Rango de Precio10-20€

Clarificado

bentonita

Sulfitos Añadidos

Parámetros

SO2 T - 10 mg/l | PH - | ATS 5,9 gr/l | Azúcar residual - 1,2 gr/l

Cerrar

2019
 — 0,75L

13,55

Hay existencias

Mesquida Móra

Bàrbara Mesquida Móra es otra de las protagonistas de la nouvelle vague del vino de Mallorca. Buscando la expresión de sus viñas, repartidas en siete parcelas de entre 5 y 53 años, practica la viticultura biodinámica-orgánica con el fin de legar suelos fértiles y ricos a las generaciones futuras. Suelos calcáreos y arcillosos cubiertos de call vermell (tierra orgánica rojiza con alto contenido férrico) hospedan a las variedades autóctonas que se repiten: callet, giró ros, premsal blanc, manto negro y gorgollassa. Combinadas estas con los primeros ejemplos de variedades foráneas plantadas en Mallorca, como la cabernet sauvignon, que en coupage con la callet conforman el célebre vino de Bàrbara: Trispol («pavimento» en mallorquín, metáfora de la base sobre la que Bàrbara trabaja con la herencia recibida). El resultado son vinos con una tipicidad sorprendente, frescura y expresión viva, fruto de un esmerado trabajo por conseguir uvas de óptima calidad, expresión del triángulo suelo-clima-variedad, o lo que es lo mismo, el tan citado terroir cuya expresión buscan los más exigentes viticultores....

Mas info...

BiodinámicoSin sulfitos añadidosEcológicoNaturalVegano

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