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Gris 2017

Vino indómito, rareza de difícil comparación 100% garnacha gris. Una variedad mediterránea de la familia garnachas hecho con gran precisión, expresión extremadamente original.

Vino  — Blanco
 — 2017
 — 0,75L

Vino indómito, rareza de difícil comparación 100% garnacha gris. Una variedad mediterránea de la familia garnachas hecho con gran precisión, expresión extremadamente original.

DenominaciónD.O. Montsant
BodegaVins Nus
Características​Cítrico — Complejo — Fresco — Mineral — Terpénico

Alcohol

13,00%

Vinificación Y Crianza​

Vendimia principios de septiembre. Prensado en racimo entero tras 4 horas de maceración. Crianza de 8 meses en tinas de acero y ánforas de gres pequeñas

Suelo

Arcillas amarillentas

Ver ficha completa.

Rango de Precio20-30€

Viña

2 hectáreas replantadas de garnacha gris en La Gritella, cerca de Siurana. En las laderas más altas y orientación norte.

Tratamientos

ecológicos

Fermentación

Espontánea

Filtrado

no

Clarificado

no

Parámetros

SO2 L -<15 mg/l | PH - 3| ATT 6,7 gr/l | Azúcar residual - gr/l

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Vins Nus

Los vinos de Alfredo Arribas y sus dos proyectos, Siuralta (Montsant) e Instabiles (Priorat), son alucinantes. Otro obsesionado por la perfección, la finura y la elegancia. En la zona norte de las dos denominaciones los terroirs se confunden:  a entre 500 y 800 m de altura llueve más del doble que en las zonas tradicionales y la temperatura difiere hasta en 5º C. Producciones de entre 1000 y 3000 botellas son  las conclusiones de este arquitecto. Son vinos profundos, ricos en aromas especiados, delicados y diferentes en sus parámetros a buena parte de los registros que atesora nuestra memoria enológica. En lugar de la tradicional estructura tánica, la acidez constituye su columna vertebral. Todo mediante vinificaciones no intervencionistas,  trabajando de forma natural, sin ninguna adición de SO2 ni de otras substancias químicas. Vinos de bandera gastronómica....

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