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2 bot. Sòtil tinto 2018: uno de los primeros 100% callet que se hizo en Mallorca. De viñas viejas pertenecientes a la familia desde varias generaciones, la expresión de este vino es sutil, elegante y profunda como pocos hay en el mundo. La riqueza de la fruta que da la callet y la concentración de las viejas cepas, sumado al arte de la viticultura biodinámica y a una justa crianza en barricas de gran capacidad, hacen de este uno de los mejores vinos de Mallorca. Su nombre (Sòtil es techo en catalán) y su etiqueta aérea, ligera, nos dan a entender que estamos ante un vino delicado, de cuerpo medio pero de expresión larga y compleja. Es una de las mejores extracciones de la esencia de Mallorca.
2 bot. Trispol tinto 2018: es el complemento de su hermano Sòtil, por eso van juntos en este pack y en la misma gama de la bodega. Al contrario que él, Trispol es un vino más sólido, más estructurado y potente. Sigue siendo elegante en su fruta madura, su tanino afinado, pero es el opuesto por su peso y mayor materia, lo que viene dado sin duda por la presencia de las dos uvas cabernet sauvignon y sirah, junto a la inevitable callet de la zona de Porreres. Este vino deja multiples recuerdos en boca; frutas rojas y negras maduras, terciarios tostados y especiados, silvestres herbáceos y minerales… un vino de gran complejidad y expresión fascinante.
Bàrbara M. Móra es una viticultora apasionada con lo que hace que no para de avanzar innovando con nuevas/viejas variedades de uvas locales, formas de vinificación y experimentaciones varias con un único objetivo: crear vinos muy agradables, frescos y divertidos como ella, pero también serios en el sentido de elaboraciones precisas y acabadas, a menudo sin utilización de sulfuroso ni filtrados, al estilo natural y siempre practicando la agricultura biodinámica, disciplina que comprende y aplica consiguiendo expresiones más afinadas en sus vinos.
Promoción disponible hasta el 06/01/2022
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