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Sonate 2012 Extra Brut Fleury

El arte de ser Natural, de la uva a la bodega. Champagne único de parcela sin sulfitos añadidos

Vino  — Blanco
 — 2012
 — 0,75L

El arte de ser Natural, de la uva a la bodega. Champagne único de parcela sin sulfitos añadidos

DenominaciónA.O.C. Champagne
Características​Aromático — Cítrico — Complejo — Cremoso — Fino — Persistente

Alcohol

12,00%

Vinificación Y Crianza​

Prensa tradicional champenois. Vinificación en depósito inox, fermentación maloláctica. Non dosé, sin sulfitos añadidos

Suelo

Arcilloso calcáreo

Ver ficha completa.

Rango de Preciomás de 50€

Viña

Parcelas: Côtes de Champraux, Valprune y Charme de Fin

Tratamientos

ecológicos y biodinámicos

Sulfitos Añadidos

no

Cerrar

2012
 — 0,75L

79,75

Solo quedan 2 disponibles

Champagne Fleury

La historia de la familia Fleury lleva anclada desde 1895 en el corazón de la Champagne meridional, en la Côtes des Bar. A lo largo de sus 124 años de historia han introducido la pinot noir en la zona después de la filoxera, y elaboran desde 1924 champagne de vigneron con su propia cosecha. Al ver que la introducción de químicos industriales destruía su terroir, en 1970 empezaron con las prácticas de agricultura biológica y en 1989 eran ya pioneros en prácticas biodinámicas en la región de Champagne. Las más recientes innovaciones son la introducción, por Jean-Sébastien, cuarta generación de la saga, de fudres de roble de 6000 litros, así como la primera cuvée sin sulfitos añadidos, Sonate. Los tres hermanos que regentan actualmente la bodega buscan transmitir de la mejor manera posible la biodiversidad y el carácter único de su terroir....

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