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Bodega Cueva

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Bodega Cueva

DO Utiel-Requena
La Portera (Valencia)

Responsable: Mariano Taberner

Bodega situada en la zona de Requena, interior de Valencia, en un paraje de clima extremo a unos 500 msnm. Aldea La Portera.

Mariano Taberner produce unas 20.000 botellas al año a base de las locales tardana, bobal y macabeo y a través de suelos argiloso-calcáreos y arenosos. Miembro de la asociación Productores de Vino Natural, su compromiso es firme con la producción de vinos sin ningún tipo de aditivos.

Su imparable imaginación nos permite cada año descubrir nuevos productos, pero su top sigue siendo su vino Orange, un vino vivo con peso y frescura a la vez, amplio y agradable, muy gastronómico. Sus vinos se encuentran en algunos de los mejores restaurantes del mundo como el Celler Can Roca o el Noma de Copenhague.

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Publicado el

noviembre 19, 2017